BARCHETTE DI TONNO

BARCHETTE DI TONNO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
6 UOVA INTERE
150 G DI TONNO
100 G DI RICOTTA O PHILADELPHIA
ERBA CIPOLLINA E ANETO
UOVA DI LOMPO
SALE E PEPE
PREPARAZIONE:
LESSATE LE UOVA E POI RAFFREDDATELE SOTTO L'ACQUA CORRENTE.SGUSCIATELE,TAGLIATELE A META',SVUOTATELE DEL TUORLO, E MESCOLATELO CON LA RICOTTA,QUALCHE FILO DI ERBA CIPOLLINA TRITATA E UN PIZZICO DI SALE E PEPE.FARCITE CON IL COMPOSTO OTTENUTO LE MEZZE UOVA,GUARNITELE CON LE UOVA DI LOMPO E ANETO TRITATO E SERVITE