ORATE AL FINOCCHIETTO SELAVATICO

 

ORATE AL FINOCCHIETTO SELVATICO

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ORATA AL FINOCCHIETTO SELVATICO
  • INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 4 ORATE
  • 1 SPICCHIO DI AGLIO
  • MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
  • FINOCCHIETTO SELVATICO
  • 20 G DI PINOLI
  • 50 G DI FARINA
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • SALE E PEPE
PREPARAZIONE
PULITE LE ORATE,SCIACQUATELE,ASCIUGATELE,ELIMINATE LA CODA E LE PINNE E PASSATELE NELLA FARINA.IN UNA PADELLA CON L'OLIO SOFFRIGGETE L'AGLIO, ADAGIATE LE ORATE,BAGNATE CON IL VINO BIANCO,SALATE,PEPATE E CUOCETE A FUOCO MODERATO PER 5 MINUTI.LAVATE E SMINUZZATE IL FINOCCHIETTO SELVATICO,DISPONETELO NELLA PADELLA CON LE ORATE,UNITE I PINOLI E CONTINUATE LA COTTURA ANCORA PER 15 MINUTI.DISPONETE LE ORATE NEL PIATTO DA PORTATA CONDITELE CON IL FONDO DI COTTURA E GUARNITELE CON IL FINOCCHIETTO SELVATICO E I PINOLI.
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 MINUTI