SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
150 G DI SCALOPPINE DI VITELLO (4)
100 G DI FARINA
MEZZO DECILITRO DI VINO BIANCO
150 G DI BURRO
2 LIMONI
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
SALE E PEPE
PREPARAZIONE:
LAVATE,SFOGLIATE E TRITATE IL PREZZEMOLO.LAVATE UN LIMONE E TAGLIATELO A FETTINE.INFARINATE LE SCALOPPINE DI VITELLO,SALATE,PEPATE,ROSOLATELE IN UNA PADELLA CON IL BURRO AMMORBIDITO SU ENTRAMBI I LATI,BAGNATE CON IL VINO BIANCO E IL SUCCO DELL'ALTRO LIMONE E CUOCETE PER 10 MINUTI. DISPONETE LE SCALOPPINE IN UN PIATTO DA PORTATA,GUARNITELE CON LE FETTINE DEL LIMONE E COSPARGETELE CON IL FONDO DI COTTURA E IL PREZZEMOLO TRITATO.
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 MINUTI.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
150 G DI SCALOPPINE DI VITELLO (4)
100 G DI FARINA
MEZZO DECILITRO DI VINO BIANCO
150 G DI BURRO
2 LIMONI
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
SALE E PEPE
PREPARAZIONE:
LAVATE,SFOGLIATE E TRITATE IL PREZZEMOLO.LAVATE UN LIMONE E TAGLIATELO A FETTINE.INFARINATE LE SCALOPPINE DI VITELLO,SALATE,PEPATE,ROSOLATELE IN UNA PADELLA CON IL BURRO AMMORBIDITO SU ENTRAMBI I LATI,BAGNATE CON IL VINO BIANCO E IL SUCCO DELL'ALTRO LIMONE E CUOCETE PER 10 MINUTI. DISPONETE LE SCALOPPINE IN UN PIATTO DA PORTATA,GUARNITELE CON LE FETTINE DEL LIMONE E COSPARGETELE CON IL FONDO DI COTTURA E IL PREZZEMOLO TRITATO.
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 MINUTI.