CONCHIGLIE CON CAVOLINI E CUMINO

Conchiglie con cavolini e cumino
Ingredienti:
250 g di pasta tipo conchiglie,
12 cavolini di Bruxelles,
mezzo cucchiaino di semi di cumino,
un cucchiaio di pangrattato,
olio extravergine d'oliva,
sale.
preparazione
Lavate i cavolini tagliateli a metà e lessateli per sei minuti in acqua bollente
salata. Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Intanto pestate i semi di cumino in un mortaio o con il batticarne , scaldate due cucchiai d'olio in una padella antiaderente e tostatevi il cumino.
Scaldate un cucchiaio di olio in un padellino e fatevi dorare il pangrattato. Rosolate i cavolini sgocciolateli nella padella con il cumino per 2-3 minuti aggiungete la pasta scolata e lasciatela insaporire per un minuto. Servite e completate con il pangrattato.