CREMA DI ZUCCHINE AL PROFUMO DI MENTA E TIMO
CREMA DI ZUCCHINE AL PROFUMO DI MENTA E TIMO
Crema di zucchine al profumo di menta e timo
Numero di porzioni: 2
Ingredienti:
5 zucchine
1 cipolla
1 cucchiaino di zenzero in polvere
4 foglioline di menta fresca timo fresco
1 bicchiere di brodo vegetale
formaggio morbido
sale
pepe
Preparazione:
Mettete la cipolla tagliata a fettine in una pentola con un filo d'olio e fate rosolare. Lavate bene le zucchine e tagliatele a bubetti, mettetele in padella ed aggiungete il brodo. Coprite e cuocete per circa una decina di minuti.
A cottura ultimata unite lo zenzero, salate, pepate, unite menta e timo e frullate il tutto. Scegliete voi la consistenza adatta ai vostri gusto.
Fate raffreddare un pò e poi versate nel piatto, unitevi del formaggio fresco morbido e decorate con menta e timo freschi.
Numero di porzioni: 2
Ingredienti:
5 zucchine
1 cipolla
1 cucchiaino di zenzero in polvere
4 foglioline di menta fresca timo fresco
1 bicchiere di brodo vegetale
formaggio morbido
sale
pepe
Preparazione:
Mettete la cipolla tagliata a fettine in una pentola con un filo d'olio e fate rosolare. Lavate bene le zucchine e tagliatele a bubetti, mettetele in padella ed aggiungete il brodo. Coprite e cuocete per circa una decina di minuti.
A cottura ultimata unite lo zenzero, salate, pepate, unite menta e timo e frullate il tutto. Scegliete voi la consistenza adatta ai vostri gusto.
Fate raffreddare un pò e poi versate nel piatto, unitevi del formaggio fresco morbido e decorate con menta e timo freschi.