INSALATA DI CARNE E CIPOLLA
INSALATA DI CARNE E CIPOLLA ROSSA
INGREDIENTI :
1 Kg di Carne per bollito
3 cipolle rosse di tropea
200 gr di pomodorini
100 gr di olive verdi snocciolate
olio extravergine d'oliva
sale
PREPARAZIONE:
Cuocere la carne nella vaporiera.
Tagliare a fette le cipolle e ricoprirle con tre cucchiai di sale. Lasciare riposare per 15 minuti. Con le mani spremere bene la cipolla, verrà fuori un pò d'acquetta. Sciacquare con cura, lasciare scolare.
Tagliare la carne a pezzetti.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive verdi denocciolate.
Unire la cipolla. condire con olio, mescolare bene. Pronta da gustare!
1 Kg di Carne per bollito
3 cipolle rosse di tropea
200 gr di pomodorini
100 gr di olive verdi snocciolate
olio extravergine d'oliva
sale
PREPARAZIONE:
Cuocere la carne nella vaporiera.
Tagliare a fette le cipolle e ricoprirle con tre cucchiai di sale. Lasciare riposare per 15 minuti. Con le mani spremere bene la cipolla, verrà fuori un pò d'acquetta. Sciacquare con cura, lasciare scolare.
Tagliare la carne a pezzetti.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive verdi denocciolate.
Unire la cipolla. condire con olio, mescolare bene. Pronta da gustare!