PASTA CON SALSICCE E STRACCHINO

RICETTA IDEATA DA BLONDA DONATO

PASTA CON SALSICCE E STRACCHINO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 G DI PASTA

2 SALSICCE

1/2 BICCHIERE DI LATTE

200 G DI STRACCHINO MORBIDO

2 UOVA

SALE

PREPARAZIONE:

SCIOGLIERE IL BURRO IN UNATERRINA BASSA, APPENA SCIOLTO TOGLIERE LA PELLE ALL SALSICCE E ROSOLARLE A FUOCO MDERATO.

AVENDO CURA DI SMINUZZARLE GROSSOLANAMENTE CON UNA FORCHETTA.

APPENA LE SALSICCE PRENDONO COLORE AGGIUNGERE 1/2 BICCHIERE DI LATTE, E CONTINUARE LA COTTURA A FUOCO BASSO.

APPENA IL LATTE PRENDE DI BOLLORE, AGGIUNGERE LO STRACCHINO E FARLO SCIOGLIERE.

ALZARE LA FIAMMA E CONTINUARE PER 10 MINUTI, AGGIUNGERE 2 UOVA SBATTUTE EFAR RAPPRENDERE IL TUTTO.

TOGLIERE DAL FUOCO E CONDIRE LA PASTA CON IL SUGO OTTENUTO E SERVIRE SUBITO IN TAVOLA.