SPAGHETTI MEDITERRANEI
SPAGHETTI MEDITERRANEI
Spaghetti mediterranei
ingredienti per quattro persone:
400 g di spaghetti
500 g di pomodorini
100 g di olive nere
200 g di sedano
150 g cacio ricotta
un mazzetto di basilico
una cipolla affettata
olio extravergine di oliva
sale e pepe
preparazione.
Lavate è mondate le verdure. Tagliate pomodori a metà e il sedano a rondelle. Scaldate una padella sul fuoco con un filo di olio, unite il sedano, pomodorini, la cipolla e le olive nere, salate, che parte e rosolare a fuoco, vivace, quindi coprite e continuate la cottura per 10 min.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolarteli, conditeli con la salsa preparata, amalgamate con un filo di olio, a con il basilico tritato e disponeteli nel piatto da portata con la cacio ricotta ridotta in fiammifero.
sempre in relazione ai 30 min
ingredienti per quattro persone:
400 g di spaghetti
500 g di pomodorini
100 g di olive nere
200 g di sedano
150 g cacio ricotta
un mazzetto di basilico
una cipolla affettata
olio extravergine di oliva
sale e pepe
preparazione.
Lavate è mondate le verdure. Tagliate pomodori a metà e il sedano a rondelle. Scaldate una padella sul fuoco con un filo di olio, unite il sedano, pomodorini, la cipolla e le olive nere, salate, che parte e rosolare a fuoco, vivace, quindi coprite e continuate la cottura per 10 min.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolarteli, conditeli con la salsa preparata, amalgamate con un filo di olio, a con il basilico tritato e disponeteli nel piatto da portata con la cacio ricotta ridotta in fiammifero.
sempre in relazione ai 30 min