PENNE RUSTICHE
Penne rustiche
ingredienti per quattro persone
400 g di penne legate
400 g di polpa di pomodoro
uno spicchio d'aglio
100 g di prosciutto cotto
mezzo cucchiaio di origano
25 g di burro
quattro cucchiai di olio
parmigiano
sale
preparazione
in una teglia mettete l'olio, lo spicchio di aglio e soffriggete a fuoco lento. Appena l'aglio prenderà colore, toglietelo e aggiungete la polpa di pomodoro. Salate, buttate la pasta in molta acqua salata in ebollizione. Mentre la pasta cuoce, soffriggete in un padellino 25 g di burro con il prosciutto tritato. Quando sarà ben rosolato cospargertelo di origano e togliete il padellino dal fuoco.Scolate la pasta al dente e conditela prima con il prosciutto e poi con la salsa di pomodoro e parmigiano.
ingredienti per quattro persone
400 g di penne legate
400 g di polpa di pomodoro
uno spicchio d'aglio
100 g di prosciutto cotto
mezzo cucchiaio di origano
25 g di burro
quattro cucchiai di olio
parmigiano
sale
preparazione
in una teglia mettete l'olio, lo spicchio di aglio e soffriggete a fuoco lento. Appena l'aglio prenderà colore, toglietelo e aggiungete la polpa di pomodoro. Salate, buttate la pasta in molta acqua salata in ebollizione. Mentre la pasta cuoce, soffriggete in un padellino 25 g di burro con il prosciutto tritato. Quando sarà ben rosolato cospargertelo di origano e togliete il padellino dal fuoco.Scolate la pasta al dente e conditela prima con il prosciutto e poi con la salsa di pomodoro e parmigiano.