SPAGHETTONI CON LE FAVE

SPAGHETTONI CON LE FAVE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 G DI SPAGHETTI
200 G DI FAVE SGRANATE
CIPOLLA
80 G DI PANCETTA
PEPERONCINO
40 G DI PECORINO A SCAGLIE
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
SALE E PEPE
PREPARAZIONE:
PELATE LA CIPOLLA,TAGLIATELA A FETTINE,SOFFRIGGETELA IN UNA PADELLA CON L'OLIO,ADAGIATE LA PANCETTA RIDOTTA A LISTARELLE E CUOCETE PER 2 MINUTI,QUINDI AGGIUNGETE LE FAVE E IL PEPERONCINO AFFETTATO E PORTATE A TERMINE LA COTTURA.CUOCETE GLI SPAGHETTI IN ACQUA SALATA,SCOLATELI,CONDITELI NEL PIATTO DA PORTATA CON IL RAGU'DI FAVE E IL PEPE E COSPARGETE LA PREPARAZIONE CON IL PECORINO A SCAGLIE.